Nosso

BUFFET EXTERNO

Cardápio Coquetel Spetacollo:

VALOR COBRADO POR PESSOA:

R$ 68,00 (Com bebidas alcoólicas)

MESA DE ENTRADA:

Servido em linhas de servir devidamente preparadas com louças próprias em porcelana branca guarnecidas com:

Quadra de antepastos:

  • Berinjela a Spetacollo decorada com azeitonas chilenas
  • Tomates secos decorados com mussarela de búfala
  • Caponata Spetacollo
  • Carpaccio clássico com coroa de palmitos in natura
  • Caldinho de feijão carioquinha
  • Cesta de pães finos: 02 tipos (Ciabatta e Frances)

MESA QUENTE:

Servida em linhas de servir devidamente preparadas com ramekins em porcelana branca e Recheauds guarnecidos com:

  • Pasteis Spetacollo (Carne, Queijo & Mama)
  • Filetes de mignon grelhado ao trio de molhos Spetacollo (madeira, bechamel e gorgonzola servidos a parte)
  • Cubos de file de frango com dueto de molhos (agridoce de maracujá e catupiry servidos a parte)
  • Roda de boteco (Costelinha de porco
  • Linguicinha caseira frita
  • Galeto a passarinho
  • Polenta frita recheada com queijo tipo provolone
  • Mandioquinha frita guarnecidas com fiapos de parmesão)

BEBIDAS:

  • • Água com e sem gás (à vontade)
  • • Refrigerante 04 tipos (à vontade)
  • • Cerveja Brahma (à vontade)

Cardápio Buffet Spetacollo:

VALOR COBRADO POR PESSOA:

R$ 78,00 (Com bebidas alcoólicas)

MESA DE ENTRADA:

Servido em linhas de servir devidamente preparadas com louças próprias em porcelana branca guarnecidas com:

Quadra de antepastos:

  • Berinjela a Spetacollo decorada com azeitonas chilenas
  • Tomates secos decorados com mussarela de búfala
  • Caponata Spetacollo e Carpaccio clássico com coroa de palmitos in natura
  • Cesta de pães finos: 02 tipos (Ciabatta e Frances)

MESA QUENTE:

Servida em linhas de servir devidamente preparadas com ramekins em porcelana branca e Recheauds guarnecidos com:

  • Escalopes de mignon ao molho madeira, acompanhado de risoto a piamontese e batatas rústicas
  • Escalopes de file de frango grelhado acompanhado de arroz de brócolis e batatas soute

SOBREMESA:

  • Dueto de mousses – chocolate branco e brigadeiro

BEBIDAS:

  • Água com e sem gás (à vontade)
  • Refrigerante 04 tipos (à vontade)
  • Cerveja Brahma (à vontade)

Cortesia Spaço Spetacollo:

• Toalhas • Naperons • Brigada composta por garçons, copeiros, barmen, e chefs
• Montagem de mesa para servir doces e bolo quando fornecidos pelo cliente

LIGUE E FAÇA SEU EVENTO COM O SPETACOLLO

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